Olá Daniele, tudo bem?
Nós temos uma aula sobre esse tema no link abaixo:
https://alunos.contabilidadefacilitada.com/121630-lives-legalizacao-de-empresas/4037762-pratica-baixa-do-mei-apos-desenquadramento
Acredito que a aula irá te auxiliar melhor nesse passo a passo.
Espero ter ajudado!