Olá João
Mesmo que a empresa estivesse no MEI antes, você deve informar as receitas que ela teve nesse período, pois o sistema considera o histórico de faturamento da atividade para calcular corretamente a tributação. Portanto, ao fazer a apuração de janeiro/2026, você deve preencher os meses anteriores com as receitas que o cliente teve como MEI em 2025 (no mercado interno, se for o caso). Deixar os campos zerados só seria correto se realmente não tivesse havido faturamento, pois caso contrário o PGDAS calculará a alíquota como se a empresa não tivesse receita anterior, podendo gerar apuração incorreta.
Espero ter ajudado.