Olá Jose Carlos, tudo bem?
Invoice é o nome em inglês para fatura, ou seja, um documento comercial que detalha uma venda de produtos ou prestação de serviços, incluindo:
dados do vendedor e do comprador;
descrição dos produtos/serviços;
valores;
forma e prazo de pagamento;
e, às vezes, impostos.
É usado em transações internacionais, especialmente quando empresas brasileiras vendem para clientes do exterior — nesses casos, em vez de nota fiscal, emitem-se invoices.
Espero ter ajudado!