Olá Jose Carlos, tudo bem?
Essa tela do PGDAS-D, onde se preenche o campo de "Valores Fixos", serve justamente para informar valores de ICMS (ou ISS) que foram pagos por fora do Simples Nacional, ou seja, valores fixos estabelecidos pela legislação do estado ou do município.
Por exemplo, alguns estados ou municípios cobram uma taxa fixa de ICMS ou ISS, principalmente em casos de empresas enquadradas em regimes especiais, MEIs desenquadrados recentemente, ou empresas que têm recolhimentos fixos por convenção. Esse campo não é para o ICMS normal embutido na alíquota do Simples, e sim para aquele valor que a empresa precisa pagar separado, por fora.
Você verifica se há valor fixo de ICMS ou ISS fora do Simples Nacional consultando a legislação do estado ou do município onde a empresa está estabelecida.
Espero ter ajudado!