Olá, boa tarde!
Costuma variar de acordo com a empresa, se ela tem funcionários ou não, por exemplo.
A principal, é a guia do Simples mesmo, gerada no portal do Simples Nacional. Mesmo sem movimento, você precisa enviar a PGDAS também.
Caso tenha empregados ou pró-labore, há também as guias de INSS e FGTS por exemplo, assim como o envio das obrigações acessórias referente a as movimentações do período.