Controle de estoque - MEI desenquadrado para ME

Professores, boa tarde! Há alguma aula em que explique como é feita a contabilização de compra e venda de mercadorias para empresas do simples nacional? Estou com uma cliente que desenquadrou do MEI não tem nenhum controle de estoque então não sei como proceder com a contabilidade dela do ano em que ela desenquadrou já que ela era mei e agora ela me passou as notas de compra da época que ela era mei porém preciso acertar a contabilidade dela já que ela desenquadrou por excesso de faturamento. Tem alguma aula específica ? Como proceder ?