Olá Zulmira, bom dia.
Precisa ser entregue as declarações que estão em cobrança, se for atividade de serviço, na prefeitura voce consegue pegar as notas desse período todo. Se for comércio, irá precisar do extrato bancário, o titular consegue isso no banco.
A respeito do valor a ser cobrado, leve em consideração sua hora de trabalho, seu conhecimento, seu investimento e seus gastos.
Espero ter ajudado.