Olá Regiane, tudo bem?
Sim, é possível. A consolidação do contrato social não depende de as alterações anteriores já estarem consolidadas, desde que todas elas tenham sido devidamente registradas na Junta Comercial.
Na próxima alteração, você pode aproveitar para consolidar o contrato, reunindo o contrato original e todas as alterações registradas até o momento em um único documento, refletindo a situação atual da empresa. Isso é permitido e bastante comum para facilitar a gestão societária.
Espero ter ajudado.