Boa noite, tudo bem?
Para a abertura, normalmente são necessários:
Ata de Constituição (ou Ata de Fundação) registrada em Cartório de Registro Civil de Pessoas Jurídicas
Estatuto Social, também registrado em cartório
Documentos do presidente/representante legal (RG, CPF e comprovante de endereço)
Endereço da sede da associação
Importante destacar que associação não passa pela Junta Comercial. Após o registro da Ata e do Estatuto em cartório, o CNPJ é solicitado pela REDESIM / Receita Federal.
Sobre o conteúdo, temos sim uma aula na plataforma que aborda esse assunto. Vou deixar o link abaixo para você acessar e aprofundar o passo a passo da constituição de associações:https://alunos.contabilidadefacilitada.com/239675-legalizacao-de-entidades-especiais-associacoes-igrejas-e-outras-organizacoes/4729646-passo-a-passo-abertura
Espero ter ajudado.