Olá Gabriela
A melhor opção é abrir LTDA Unipessoal (ME) no Simples Nacional. O EI não é recomendado pela responsabilidade ilimitada, e a Sociedade Simples, embora possível, é menos prática e hoje inferior à SLU. O CNAE 8650-0/99 pode ficar no Simples, preferencialmente no Anexo III via Fator R, com pró-labore adequado. No endereço residencial, a viabilidade deve ser como escritório administrativo, sem atendimento ao público e sem estoque. É essencial ter contrato de prestação de serviços bem estruturado para reduzir risco de pejotização.
Espero ter ajudado.