Olá Clara, tudo bem?
Se esses valores realmente correspondem a recebimentos de clientes que não foram tributados, não há o que ajustar contabilmente nesse momento, o correto seria tributar essas receitas, já que o fato gerador ocorreu no momento do recebimento, mesmo sem a emissão da nota fiscal.
A Receita Federal pode, inclusive, questionar futuramente a origem desses valores em um caso de fiscalização.
Por isso, minha sugestão é: converse com o cliente para entender a origem dos recebimentos e, por ora, mantenha a classificação como veio da contabilidade anterior, registrando essa situação para eventual regularização futura.
Espero ter ajudado!