Olá Karine, tudo bem?
Essa é uma dúvida um pouco mais complexa e precisa de uma análise melhor…
Falando de modo geral, primeiro, registre o valor da movimentação na moeda original (dólar). Depois, converta esse valor para a moeda nacional (real) usando a taxa de câmbio do dia da operação.
Em seguida, realize o lançamento contábil utilizando o valor convertido.
Exemplo: se houve um depósito de 1.000 USD e a taxa de câmbio do dia foi 5,20 BRL/USD, faça o lançamento abaixo:
D - Banco Conta Movimento (R$) 5.200,00
C - Receita / Fornecedor / Outra conta (R$) 5.200,00
Para contas em dólar que mantêm saldo, ajuste periodicamente para refletir variações cambiais. No encerramento do período, registre ganho ou perda cambial conforme a diferença de taxa.
Acredito que uma consultoria tributária, como IOB e Econet também possam auxiliar nessa contabilização.
Espero ter ajudado!