Boa tarde, Fernanda,
Ainda é possível sim consultar o saldo do FGTS do empregado, e na verdade o FGTS Digital até facilitou isso em alguns aspectos. Vou explicar as formas disponíveis.
O trabalhador continua podendo consultar o próprio saldo pelo aplicativo FGTS, disponível para Android e iOS, que é o canal mais prático e atualizado. Por lá ele consegue ver o extrato de todas as contas vinculadas, os depósitos realizados pelo empregador e o saldo consolidado. O acesso é feito com o CPF e uma senha cadastrada no próprio app.
Para o empregador, o caminho mudou um pouco com o FGTS Digital. Antes, parte das consultas era feita diretamente no sistema da Caixa Econômica Federal. Com a migração, o empregador passou a ter acesso ao portal do FGTS Digital, em fgts.br, onde é possível visualizar as guias geradas, os pagamentos realizados e a situação das competências. No entanto, o saldo individualizado por trabalhador continua sendo de acesso primário do próprio empregado, o que é uma questão de privacidade prevista na própria legislação do FGTS.
O empregador também pode acessar o portal da Caixa para empregadores, em caixa.gov.br, e consultar informações sobre os recolhimentos que ele mesmo efetuou para cada trabalhador, mas o saldo total da conta do empregado, incluindo vínculos anteriores, só fica visível para o próprio trabalhador.
Uma dica prática: se o trabalhador não tem acesso ao app, ele pode comparecer a uma agência da Caixa com documento de identidade e CPF para obter o extrato do FGTS no guichê ou nos totens de autoatendimento.
Resumindo, o FGTS Digital não bloqueou o acesso ao saldo, apenas reorganizou os canais. O trabalhador usa o app FGTS ou a Caixa presencialmente, e o empregador acompanha os recolhimentos pelo portal fgts.br.